20 Min.
Südkorea · Dessert
Tanghulu
Karamellisierte Früchte am Spieß mit einer Glasur, die knackt wie Eis. Der Süßigkeiten-Trend aus den sozialen Medien.
Zutaten
Zubereitung
- Früchte waschen, sehr gut trocknen und auf Spieße stecken.
- Zucker mit Wasser ohne Rühren 10 Minuten kochen, bis ein Tropfen im Eiswasser sofort hart wird.
- Spieße zügig durch den Zucker drehen und abtropfen lassen.
- Auf Backpapier 2 Minuten fest werden lassen. Vorsicht, der Zucker ist sehr heiß.
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