Gochujang-Nudeln

Zutaten

• 200 g Nudeln (Udon oder Spaghetti)
• 2 EL Gochujang
• 1 EL Sojasauce
• 1 EL Honig
• 1 EL Sesamöl
• 1 Knoblauchzehe
• 2 Frühlingszwiebeln
• 1 Ei
• Sesam

Zubereitung

1. Nudeln nach Packungsangabe kochen und 1 Tasse Nudelwasser aufheben.
2. Gochujang, Sojasauce, Honig, Sesamöl und gepressten Knoblauch verrühren.
3. Nudeln abgießen, mit der Sauce und 3 EL Nudelwasser vermengen.
4. Ei als Spiegelei braten und mit Frühlingszwiebeln und Sesam obenauf geben.