Bulgogi-Bowl

Zutaten

• 300 g Rinderfilet in dünnen Scheiben
• 3 EL Sojasauce
• 1 EL Zucker
• 1 EL Sesamöl
• 2 Knoblauchzehen
• 1 kleine Birne, gerieben
• 2 Frühlingszwiebeln
• Gekochter Reis, Spinat, 1 Karotte
• 1 Ei, Sesam

Zubereitung

1. Fleisch mit Sojasauce, Zucker, Sesamöl, Knoblauch und Birne mischen und 30 Minuten marinieren.
2. Spinat 1 Minute blanchieren, Karotte in Streifen kurz anbraten.
3. Fleisch in einer sehr heißen Pfanne 3 Minuten braten.
4. Reis in Schalen füllen, Fleisch, Gemüse und Spiegelei darauf anrichten und mit Sesam bestreuen.