Bibimbap

Zutaten

• 300 g gekochter Reis
• 150 g Rinderhack
• 1 Karotte
• 150 g Spinat
• 1 Zucchini
• 100 g Sojasprossen
• 2 Eier
• 2 EL Gochujang
• 1 EL Sesamöl
• Sojasauce, Sesam

Zubereitung

1. Gemüse einzeln in Öl 2 bis 3 Minuten anbraten und leicht salzen.
2. Hack mit 1 EL Sojasauce 5 Minuten braten.
3. Eier als Spiegelei braten.
4. Reis in Schalen verteilen und das Gemüse in Streifen darauf anrichten.
5. Fleisch, Ei, Gochujang und Sesamöl dazugeben und vor dem Essen verrühren.