Koreanischer Dot Cake

Zutaten

• 4 Eier
• 120 g Zucker
• 120 g Mehl
• 30 g geschmolzene Butter
• 400 ml Sahne
• 40 g Puderzucker
• Pastellfarbene Lebensmittelfarbe (rosa, mint, gelb)

Zubereitung

1. Eier und Zucker 8 Minuten warm aufschlagen, bis die Masse hell und voluminös ist.
2. Mehl vorsichtig unterheben, zuletzt die geschmolzene Butter unterrühren.
3. In eine Springform (18 cm) füllen und bei 170 °C 25 Minuten backen, auskühlen lassen und einmal waagerecht durchschneiden.
4. Sahne mit Puderzucker steif schlagen, einen Teil in drei Schälchen aufteilen und pastellfarben einfärben.
5. Den Boden dünn mit weißer Sahne einstreichen und glattziehen.
6. Die gefärbten Cremes in Spritzbeutel füllen und als gleichmäßige Punkte über die ganze Torte spritzen.