Pizza Margherita

Zutaten

• 300 g Mehl (Typ 00)
• 200 ml lauwarmes Wasser
• 1 TL Hefe
• 1 TL Salz
• 200 g passierte Tomaten
• 200 g Mozzarella
• Basilikum
• Olivenöl

Zubereitung

1. Mehl, Wasser, Hefe und Salz 8 Minuten kneten und 1 Stunde gehen lassen.
2. Teig in 2 Kugeln teilen und dünn ausrollen.
3. Mit Tomaten bestreichen, salzen und Mozzarella verteilen.
4. Bei 250 °C auf dem heißen Blech 8 Minuten backen.
5. Mit Basilikum und Olivenöl servieren.