Marry-Me-Pasta

Zutaten

• 300 g Penne oder Fusilli
• 2 EL Olivenöl
• 3 Knoblauchzehen
• 2 EL Tomatenmark
• 60 g getrocknete Tomaten in Öl, gehackt
• 200 ml Sahne
• 300 ml Gemüsebrühe
• 60 g Parmesan, gerieben
• 1 TL getrockneter Oregano
• Basilikum, Salz, Pfeffer

Zubereitung

1. Knoblauch in Öl 1 Minute anschwitzen, Tomatenmark und getrocknete Tomaten zugeben und 2 Minuten mitbraten.
2. Sahne, Brühe und Oregano zugeben und 5 Minuten leicht köcheln lassen.
3. Nudeln separat nach Packungsangabe al dente kochen und abgießen.
4. Parmesan in die Sauce rühren, bis sie glatt ist, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Nudeln unterheben und mit Basilikum bestreuen.