Marry-Me-Hähnchen aus dem Mixtopf

Zutaten

• 2 Hähnchenbrustfilets
• 1 Zwiebel, halbiert
• 2 Knoblauchzehen
• 20 g Olivenöl
• 60 g getrocknete Tomaten in Öl, gehackt
• 200 ml Sahne
• 200 ml Gemüsebrühe
• 40 g Parmesan, in Stücken
• 1 TL getrockneter Oregano
• Chiliflocken, Basilikum, Salz, Pfeffer

Zubereitung

1. Hähnchen salzen und pfeffern, in einer Pfanne in etwas Öl pro Seite 3 Minuten anbraten, herausnehmen.
2. Zwiebel und Knoblauch im Mixtopf 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern, Öl zugeben und 3 Min. / 120 °C / Stufe 1 dünsten.
3. Parmesan 10 Sek. / Stufe 10 fein reiben, umfüllen.
4. Sahne, Brühe, getrocknete Tomaten und Oregano in den Mixtopf geben: 2 Min. / 100 °C / Stufe 2 verrühren.
5. Hähnchen zugeben: 12 Min. / 95 °C / Linkslauf / Rührstufe sanft garen, bis die Kerntemperatur 72 °C erreicht.
6. Parmesan unterrühren, mit Chiliflocken und Basilikum bestreut servieren.