20 Min. + KühlenThermomix · Thermomix-Rezept
Kalter Joghurt-Käsekuchen ohne Backen
Eine proteinreiche Käsekuchen-Creme aus griechischem Joghurt und Puddingpulver auf Keksboden, ganz ohne Backofen. Der kalte No-Bake-Cheesecake, der 2026 wegen seines hohen Eiweißgehalts durch die sozialen Medien geht.
Zutaten
Zubereitung
- Kekse im Mixtopf 10 Sek. / Stufe 8 fein zerkleinern, geschmolzene Butter zugeben und 10 Sek. / Stufe 4 vermengen.
- Masse in eine Springform drücken und 20 Minuten kalt stellen.
- Joghurt, Puddingpulver, Honig und Vanille im gespülten Mixtopf 20 Sek. / Stufe 4 glattrühren.
- Creme auf den Keksboden streichen.
- Mindestens 3 Stunden, am besten über Nacht, kalt stellen und mit Beeren garniert servieren.
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