Granola aus dem Mixtopf

Zutaten

• 250 g kernige Haferflocken
• 80 g gemischte Nüsse
• 40 g Kokosflocken
• 80 g Honig oder Ahornsirup
• 50 g Öl (neutral)
• ½ TL Zimt
• 1 Prise Salz
• 50 g Trockenfrüchte (optional)

Zubereitung

1. Nüsse grob zerkleinern: 2 Sek. / Stufe 4.
2. Haferflocken, Kokosflocken, Honig, Öl, Zimt und Salz zugeben: 15 Sek. / Linkslauf / Stufe 2 vorsichtig vermengen, bis alles mit Honig überzogen ist.
3. Masse auf einem Backblech dünn verteilen.
4. Bei 160 °C Ober-/Unterhitze 20 bis 25 Minuten backen, dabei nach der Hälfte wenden, bis sie goldbraun ist.
5. Vollständig auskühlen lassen, erst dann die Trockenfrüchte untermischen, damit es knusprig bleibt.