Crêpes

Zutaten

• 250 g Mehl
• 500 ml Milch
• 3 Eier
• 30 g Butter
• 1 Prise Salz
• Zucker, Zitrone

Zubereitung

1. Mehl, Milch, Eier, geschmolzene Butter und Salz glatt rühren und 15 Minuten ruhen lassen.
2. Eine Pfanne dünn mit Butter einfetten und eine Kelle Teig verteilen.
3. Pro Seite 1 Minute goldgelb backen.
4. Mit Zucker und Zitrone füllen und falten.