Shakshuka

Zutaten

• 1 Zwiebel
• 1 rote Paprika
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Dose Tomaten (400 g)
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Paprikapulver
• ½ TL Chili
• 4 Eier
• 50 g Feta
• Petersilie, Brot, Öl

Zubereitung

1. Zwiebel und Paprika in Öl 6 Minuten weich braten, Knoblauch und Gewürze 1 Minute mitrösten.
2. Tomaten zugeben und 10 Minuten dicklich einkochen.
3. Vier Mulden formen, Eier hineinschlagen, zugedeckt 5 Minuten stocken lassen.
4. Mit Feta und Petersilie bestreuen und mit Brot servieren.