Harira

Zutaten

• 1 Zwiebel
• 2 Stangen Sellerie
• 400 g Tomaten, stückig
• 100 g rote Linsen
• 1 Dose Kichererbsen
• 1 TL Kurkuma
• 1 TL Zimt
• 1 TL Ingwerpulver
• 1 l Brühe
• 50 g Suppennudeln
• Koriander, Zitrone

Zubereitung

1. Zwiebel und Sellerie in Öl 5 Minuten anbraten, Gewürze zugeben.
2. Tomaten, Linsen, Kichererbsen und Brühe zugeben und 25 Minuten köcheln.
3. Nudeln zugeben und 8 Minuten mitgaren.
4. Mit Koriander und Zitronensaft abschmecken.