20 Min.
Türkei · Hauptgericht
Menemen
Rührei mit Tomaten, Paprika und Chili. Ein Frühstück, das mit Brot aus der Pfanne gegessen wird.
Zutaten
Zubereitung
- Zwiebel und Paprika in Butter 6 Minuten anbraten.
- Tomaten zugeben und 8 Minuten köcheln, bis sie zerfallen.
- Eier direkt in die Pfanne schlagen und locker verrühren, 3 Minuten stocken lassen.
- Mit Paprikaflocken bestreuen und mit Brot servieren.
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