Masala-Omelett

Zutaten

• 4 Eier
• 1 kleine Zwiebel
• 1 Tomate
• 1 grüne Chili
• ½ TL Kurkuma
• ½ TL Kreuzkümmelpulver
• Koriander, Salz, Öl, Toast

Zubereitung

1. Zwiebel, Tomate und Chili fein würfeln, Koriander hacken.
2. Eier mit Gemüse, Kurkuma, Kreuzkümmel und Salz verquirlen.
3. Öl in einer Pfanne erhitzen, die Masse eingießen und bei mittlerer Hitze 3 Minuten stocken lassen.
4. Wenden, 1 Minute weitergaren und mit Toast servieren.