30 Min. + Gehen
Libanon · Frühstück
Manakish Za'atar
Fladenbrot mit Kräutermischung und Olivenöl. Das Frühstück der Levante, warm aus dem Ofen.
Zutaten
Zubereitung
- Mehl, Wasser, Hefe und Salz verkneten und 30 Minuten gehen lassen.
- In 4 Portionen teilen und zu runden Fladen von 15 cm ausrollen.
- Za'atar mit Olivenöl verrühren und auf den Fladen verstreichen.
- Bei 250 °C 8 Minuten backen.
- Mit Gurke, Tomate und Minze servieren.
Auch gut: Labneh mit Öl · Foul Medames