Kung-Pao-Hähnchen

Zutaten

• 400 g Hähnchenbrust in Würfeln
• 3 EL Sojasauce
• 1 EL Reisessig
• 1 EL Zucker
• 1 TL Speisestärke
• 5 getrocknete Chilis
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Stück Ingwer
• 50 g Erdnüsse
• Frühlingszwiebeln, Reis

Zubereitung

1. Hähnchen mit 1 EL Sojasauce und Stärke mischen.
2. Sojasauce, Essig, Zucker und 2 EL Wasser zu einer Sauce verrühren.
3. Chilis, Knoblauch und Ingwer 30 Sekunden im heißen Öl anbraten.
4. Hähnchen zugeben und 5 Minuten braten, Sauce angießen und 2 Minuten einkochen.
5. Erdnüsse und Frühlingszwiebeln unterheben und mit Reis servieren.