Gado-Gado

Zutaten

• 200 g grüne Bohnen
• 150 g Kartoffeln
• 2 Eier
• 100 g Weißkohl
• 100 g Sojasprossen
• 1 Gurke
• Sauce: 4 EL Erdnussbutter, 1 Knoblauchzehe, 1 EL Sojasauce, 1 EL Limettensaft, 1 TL Zucker, 100 ml Wasser

Zubereitung

1. Kartoffeln, Bohnen, Kohl und Sprossen nacheinander kurz blanchieren.
2. Eier hart kochen und in Hälften schneiden.
3. Sauce-Zutaten in einem Topf 3 Minuten erwärmen und glatt rühren.
4. Alles anrichten und mit der Sauce übergießen.