Steak mit Chimichurri

Zutaten

• 2 Rumpsteaks (je 250 g)
• 1 Bund Petersilie
• 3 Knoblauchzehen
• 1 TL Oregano
• 60 ml Olivenöl
• 2 EL Rotweinessig
• 1 Chili
• Salz

Zubereitung

1. Petersilie, Knoblauch und Chili fein hacken, mit Oregano, Öl, Essig und Salz mischen.
2. Steaks salzen und in einer sehr heißen Pfanne pro Seite 3 Minuten braten.
3. 5 Minuten ruhen lassen.
4. In Scheiben schneiden und mit Chimichurri servieren.