Malva-Pudding

Zutaten

• 1 Ei
• 150 g Zucker
• 1 EL Aprikosenmarmelade
• 150 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Natron
• 1 EL Essig
• 250 ml Milch
• 1 EL Butter
• Sauce: 200 ml Sahne, 100 g Butter, 100 g Zucker, 100 ml heißes Wasser

Zubereitung

1. Ei mit Zucker und Marmelade schaumig schlagen.
2. Mehl, Backpulver, Natron, Essig, Milch und geschmolzene Butter unterrühren.
3. In eine Form gießen und bei 180 °C 35 Minuten backen.
4. Sauce-Zutaten erwärmen und den heißen Kuchen damit übergießen.