Joojeh Kabab

Zutaten

• 600 g Hähnchenfleisch in Stücken
• 1 Zwiebel, gerieben
• 100 g Joghurt
• 1 Prise Safran, in Wasser gelöst
• Saft ½ Zitrone
• 1 TL Kurkuma
• Salz, Reis, Tomaten

Zubereitung

1. Hähnchen mit Zwiebel, Joghurt, Safranwasser, Zitrone, Kurkuma und Salz mindestens 2 Stunden marinieren.
2. Auf Spieße stecken.
3. Auf dem Grill oder bei 220 °C im Ofen 15 Minuten garen, dabei wenden.
4. Mit Reis und gegrillten Tomaten servieren.