1 Std. 15 Min. + Marinieren
Jamaika · Mittagessen
Jerk Chicken
Scharf marinierte Hähnchenschenkel mit Piment und Thymian, vom Grill oder aus dem Ofen. Das Aushängeschild Jamaikas.
Zutaten
Zubereitung
- Alle Zutaten außer dem Hähnchen zu einer Paste pürieren.
- Hähnchen mit der Paste einreiben und mindestens 4 Stunden marinieren.
- Bei 200 °C 45 Minuten backen oder auf dem Grill bei mittlerer Hitze garen. Kerntemperatur mindestens 75 °C.
- Mit Reis und Bohnen servieren.
Auch gut: Rice and Peas · Festival