Fish and Chips aus dem Ofen

Zutaten

• 2 Kabeljaufilets
• 60 g Panko oder Semmelbrösel
• 1 Ei
• 2 EL Mehl
• 500 g Kartoffeln
• 2 EL Öl
• Zitrone, Salz, Essig

Zubereitung

1. Kartoffeln in Stifte schneiden, mit Öl und Salz mischen und bei 220 °C 30 Minuten backen, einmal wenden.
2. Fisch salzen, erst in Mehl, dann in Ei und dann in Panko wenden.
3. Auf einem Blech in den Ofen schieben und 15 Minuten backen.
4. Mit Zitrone, Essig und Erbsenpüree servieren.