1 Std. 30 Min.
Äthiopien · Abendessen
Doro Wat
Hähnchen in einer dunklen Sauce aus Zwiebeln und Berbere, mit hartgekochtem Ei. Das Festessen Äthiopiens.
Zutaten
Zubereitung
- Zwiebeln fein hacken und ohne Fett 10 Minuten in einem Topf anrösten, dann Butter zugeben.
- Berbere, Knoblauch und Ingwer zugeben und 5 Minuten mitrösten.
- Hähnchen und Wasser zugeben und zugedeckt 45 Minuten köcheln.
- Eier zugeben, 5 Minuten ziehen lassen und mit Injera servieren.
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