Chicken Machboos

Zutaten

• 4 Hähnchenschenkel
• 250 g Basmatireis
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Tomaten
• 2 TL Baharat
• 1 getrocknete Limette (oder Zitrone)
• 500 ml Wasser
• Butter, Salz

Zubereitung

1. Hähnchen in Butter rundum 8 Minuten anbraten, herausnehmen.
2. Zwiebel und Knoblauch 5 Minuten anbraten, Tomaten, Baharat und Limette zugeben.
3. Hähnchen und Wasser zugeben und 20 Minuten köcheln.
4. Reis zugeben, zugedeckt 12 Minuten garen und 5 Minuten quellen lassen.