25 Min.
VAE (Dubai) · Frühstück
Balaleet
Süße Safran-Nudeln mit einem herzhaften Omelett. Ein traditionelles Frühstück der Golfregion.
Zutaten
Zubereitung
- Nudeln in Butter goldgelb rösten.
- Mit 300 ml Wasser, Zucker, Kardamom und Safran aufkochen und 8 Minuten garen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist.
- Eier verquirlen und zu einem dünnen Omelett braten.
- Nudeln auf einen Teller geben, mit Rosenwasser beträufeln und das Omelett darauflegen.
Auch gut: Chebab (Pfannkuchen) · Karak-Tee