1 Std. 15 Min.
Ukraine · Mittagessen
Borschtsch
Die Suppe mit Roter Bete, Kohl und Fleisch, die in der Ukraine seit Jahrhunderten gekocht wird. Mit saurer Sahne und Dill.
Zutaten
Zubereitung
- Fleisch in der Brühe 40 Minuten kochen.
- Rote Bete, Karotte und Zwiebel raspeln bzw. würfeln und in Öl 8 Minuten anbraten. Tomatenmark und Essig zugeben.
- Kartoffeln und Kohl in die Brühe geben und 10 Minuten kochen.
- Das Gemüse zugeben und 10 Minuten köcheln.
- Mit saurer Sahne und Dill servieren.
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