25 Min. + Marinieren
Portugal · Mittagessen
Bifana
Zarte Schweinescheiben in Knoblauch und Weißwein im Brötchen. Der Snack der Lissabonner Imbisse.
Zutaten
Zubereitung
- Fleisch mit Knoblauch, Wein, Paprika, Lorbeer und Salz mindestens 2 Stunden marinieren.
- Fleisch aus der Marinade nehmen und in einer heißen Pfanne 4 Minuten braten.
- Marinade dazugeben und 5 Minuten einkochen.
- Brötchen aufschneiden, mit Fleisch füllen und mit Senf servieren.
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