25 Min.
Deutschland · Frühstück
Bauernfrühstück
Bratkartoffeln mit Speck, Zwiebeln und Ei. Herzhaft und ein guter Start vor einem langen Tag.
Zutaten
Zubereitung
- Kartoffeln in Scheiben schneiden, in Butterschmalz 10 Minuten goldbraun braten.
- Speck und Zwiebel zugeben und 5 Minuten mitbraten.
- Eier verquirlen, darübergießen und zugedeckt 5 Minuten stocken lassen.
- Mit Schnittlauch bestreuen.
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