Knochen-Breadsticks mit Käse-Dip

Zutaten

• 300 g Mehl
• 1 TL Hefe
• 180 ml lauwarmes Wasser
• 1 TL Salz
• 1 EL Olivenöl
• 1 Ei zum Bestreichen
• Grobes Salz
• 150 g Frischkäse
• 80 g geriebener Gouda oder Cheddar
• 2 EL Milch

Zubereitung

1. Mehl, Hefe, Wasser, Salz und Öl zu einem glatten Teig verkneten und 30 Minuten gehen lassen.
2. Teig in 8 Stücke teilen und zu Rollen formen, an beiden Enden kleine Kugeln formen, sodass sie wie Knochen aussehen.
3. Mit Ei bestreichen, mit grobem Salz bestreuen und 15 bis 18 Minuten bei 200 °C backen, bis sie goldbraun sind.
4. Für den Dip Frischkäse, Käse und Milch in einem Topf bei niedriger Hitze 5 Minuten schmelzen, bis er cremig ist.
5. Breadsticks warm mit dem Käse-Dip servieren.