Hexenfinger-Kekse

Zutaten

• 250 g Mehl
• 175 g Butter
• 100 g Puderzucker
• 1 Ei
• 1 TL Vanilleextrakt
• ½ TL Salz
• 30 ganze Mandeln
• Rote Marmelade oder Fruchtaufstrich

Zubereitung

1. Butter und Puderzucker schaumig rühren, Ei und Vanille unterrühren.
2. Mehl und Salz zugeben und zu einem Teig verkneten, 30 Minuten kühlen.
3. Aus dem Teig fingerlange Röllchen formen, mit einem Messer Knöchel-Rillen eindrücken.
4. Eine Mandel als Fingernagel ans Ende drücken.
5. Bei 175 °C 12 Minuten backen, nach dem Abkühlen an einem Ende etwas Marmelade auftragen.