1 Std. 15 Min.
Georgien · Frühstück
Khachapuri Adjaruli
Ein Hefeteig-Boot mit Käse und einem Eigelb in der Mitte. Der georgische Käse-Hit, den man mit dem Brotrand tunkt.
Zutaten
Zubereitung
- Mehl, Hefe, Salz, Milch und Öl verkneten und 30 Minuten gehen lassen.
- Käse mischen. Teig in 2 Portionen ovale Fladen ziehen und die Ränder zu einem Boot einrollen.
- Käse in die Boote geben und bei 240 °C 12 Minuten backen.
- Je ein Eigelb und ein Stück Butter in die Mitte geben und sofort servieren.
- Verrühren und mit dem Rand tunken.
Auch gut: Lobiani · Imeruli Khachapuri