20 Min.Halloween · Hauptgericht
Hexenhaar-Spaghetti mit Knoblauch und Chili
Schwarze Nudeln mit Sepia-Tinte, in Knoblauch-Chiliöl geschwenkt. Ein schnelles, dunkles Hauptgericht, das wie Hexenhaar auf dem Teller liegt.
Zutaten
Zubereitung
- Spaghetti nach Packungsangabe in Salzwasser al dente kochen, etwas Nudelwasser aufheben.
- Knoblauch und Chili in Olivenöl bei niedriger Hitze 3 Minuten anschwitzen, ohne zu bräunen.
- Abgetropfte Nudeln mit etwas Nudelwasser in die Pfanne geben und 2 Minuten schwenken.
- Mit Salz abschmecken, mit Petersilie bestreuen.
- Nach Wunsch mit Parmesan servieren.
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