Gegrillter Lachs im Alufolienpäckchen mit Gemüse

Zutaten

• 2 Lachsfilets
• 1 Zucchini, in Scheiben
• 1 Karotte, in dünnen Streifen
• 1 Zitrone, in Scheiben
• 2 EL Olivenöl
• Dill, Salz, Pfeffer

Zubereitung

1. Zwei große Stücke Alufolie auslegen und mit Öl bepinseln.
2. Gemüse darauf verteilen, Lachs obenauf legen, würzen und mit Zitronenscheiben belegen.
3. Päckchen fest verschließen.
4. Auf mittlerer Hitze mit geschlossenem Deckel 15 bis 18 Minuten garen, bis der Lachs gar ist.
5. Vorsichtig öffnen, mit Dill bestreuen und servieren.