Gegrillte Lammkoteletts mit Rosmarin und Knoblauch

Zutaten

• 8 Lammkoteletts
• 3 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• 1 Zweig Rosmarin, gehackt
• Saft von ½ Zitrone
• Salz, Pfeffer

Zubereitung

1. Öl, Knoblauch, Rosmarin, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren und die Koteletts damit mindestens 30 Minuten marinieren.
2. Grill auf direkte, hohe Hitze vorbereiten.
3. Koteletts pro Seite 3 bis 4 Minuten grillen, bis die Kerntemperatur 58 bis 60 °C für medium erreicht.
4. Vom Grill nehmen und 5 Minuten ruhen lassen.
5. Mit Zitronenspalten servieren.