Knusprige Airfryer-Blumenkohl-Bites mit Buffalo-Sauce

Zutaten

• 1 Blumenkohl, in Röschen
• 80 g Mehl
• 150 ml Milch oder Pflanzenmilch
• 1 TL Paprikapulver
• 80 g Semmelbrösel
• 4 EL scharfe Chilisauce (Buffalo-Style)
• 2 EL Butter, geschmolzen
• Salz

Zubereitung

1. Mehl mit Milch, Paprikapulver und Salz zu einem glatten Teig verrühren.
2. Blumenkohlröschen durch den Teig ziehen und in Semmelbröseln wenden.
3. Airfryer 3 Minuten auf 200 °C vorheizen.
4. Röschen in einer Schicht 15 bis 18 Minuten garen, nach der Hälfte wenden, bis sie knusprig sind.
5. Chilisauce mit geschmolzener Butter verrühren und die heißen Röschen darin schwenken.