Airfryer-Parmesankartoffeln mit Knoblauchdip

Zutaten

• 500 g kleine Kartoffeln, halbiert
• 2 EL Öl
• 60 g Parmesan, fein gerieben
• 1 TL Paprikapulver
• Salz, Pfeffer
• 3 EL Mayonnaise
• 1 Knoblauchzehe, gepresst

Zubereitung

1. Kartoffeln in Salzwasser 10 Minuten vorkochen, bis sie fast weich sind, abtropfen lassen.
2. Mit Öl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer mischen.
3. Parmesan auf einem Stück Backpapier im Airfryer-Korb verteilen, Kartoffeln mit der Schnittfläche nach unten darauflegen.
4. Bei 200 °C 20 bis 25 Minuten garen, bis der Käse goldbraun und knusprig ist.
5. Mayonnaise mit Knoblauch verrühren und als Dip dazu servieren.